食後に高血糖になるなら、一日の食事の総量は変えずに一度の食事量を減らして何度も食べるという食べ方はどうなのだろうか。
通常、一日の食事は朝昼晩と３回に分けているが、別に３回に分ける必要はない。一回の食事量を大幅に減らして、その分、回数を多くした方が一度に食べる食事量が減るので食後高血糖は抑えられるのではないかというものだ。
ただ、単純にそうなるのかという疑問もある。確かに食後高血糖が出現しないとしても、常に食べ続けることで、常に高い血糖値が維持されるということも考えられる。
というわけで、カレーライスを朝７時から晩の１０時まで１５回に分けて食べてみた。一食分のご飯２５０グラムを５回に分けて３食分と同量を食べるという計算だ。
一日１５回の食事など普通なら考えられないが、まあ、試しということでやってみた。一度の食事量は１/５となる。
青いグラフが今回の食べ方でやってみたもので、茶色いグラフは比較用で殆ど１日食事を取らなかったときである。
予想通り、食後高血糖は回避できている。ところどころピークはあるものの、怖れていた高値維持ということにもなっていない。
１時間毎の食事などは現実的ではないが、一度の食事量を減らして回数を多く食べるというのは食べ方としては正解と思う。
常に冷蔵庫を友として、間食だけの食生活もあながち「あり」なのかも知れない。
